是否可以無視主機的設定語言，在遊戲中選擇要顯示的語言？

是的。無論主機設定什麼語言，都可以在遊戲軟體／應用程式中選擇下列語言：
．英文
．法文
．義大利文
．德文
．西班牙文
．日文
．繁體中文
．簡體中文
．韓文